Микрозелень Свекла

Микрозелень – это молодые побеги овощей и зелени, достигшие 5-7 см роста и раскрывшие первые листочки. В период прорастания активизируются все полезные свойства растения. Молодые растения содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, белков, ферментов и антиоксидантов. Это делает микрозелень намного полезнее, чем взрослые растения. Микрозелень – это самая безопасная для здоровья пища!

Ростки свеклы стимулируют кроветворение, улучшают состав крови, благотворно влияют на обмен веществ, активизируют деятельность щитовидной железы, обладают общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным, антиоксидантным и ротивоопухолевым действием. Важно! Потребление проростков свеклы противопоказано при гипертиреозе, заболеваниях органов пищеварения в фазе обострения. Микрозелень также улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Готова к срезке и употреблению через 10 дней после посева.

Состав: Свекла Цилиндра.

Агротехника: Для выращивания микрозелени подойдет любая низкая широкая ёмкость. Ее заполняют на 2/3 субстратом (можно использовать любой грунт для рассады или комнатных растений, а также песок, бумажные или х/б салфетки), увлажняют и слегка уплотняют. Семена раскладывают по поверхности подготовленного субстрата, слегка присыпают и еще раз уплотняют. Увлажнение проводят из опрыскивателя. Затем ёмкость накрывают стеклом или пленкой и не снимают её до появления всходов. Семена прорастают на свету при комнатной температуре. В фазе первой пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Для круглогодичного потребления рекомендуется проводить посевы каждые 10 дней.